Seika's Blog

声楽家 川口聖加による音楽のこと、日常のこと

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うまうま亭

umaumatei.jpg地元で評判のたこ焼き屋「うまうま亭」に行ってきた。
実は私の友人がやっている店だけれど、味の噂は他の友人から聞いていて
今まで何回かのチャンスを逃して、今日やっと行くことができた。
商品はたこ焼きと広島風お好み焼きの2つのみで、これで勝負しているお店。
まずは、たこ焼きを1パック注文。店脇のベンチで食べる。
大きめサイズのふわふわたこ焼きが8個入っている。
変形楕円のような透明パックに「うまうま亭」のロゴが、何か安心させる。
具がいっぱいの中身はとってもクリーミーだけれど、意外にあっさりした味で何個でもいける。

希望でかけてもらえるマヨネーズが独特で、やみつきになりそう。

彼がこの店を開業して5年。実験を重ねて、今の味に至った。
「特別なことはしてない。基本的なことを守っているだけ」と言うけれど
その基本的なことを守るというのが難しいのだと思う。
飛ぶように売れる、売れる。
こういうタイプの店でお客さんが絶えないなんて、ちょっと珍しい光景で嬉しい。

うまうま亭は、主にPAXというスーパーのどこかを回っている。
いつも一箇所でやっていないのがミソ。
見つけたらラッキーということで、一度食べてみることをおすすめします!
  1. 2007/02/03(土) 23:39:14|
  2. Food(食)
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