Seika's Blog

声楽家 川口聖加による音楽のこと、日常のこと

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3月のパン教室

今月のテーマは「ヨーグルトパン」でした♪


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良い感じに焼きあがっています!天然酵母のパンは堅い、というイメージがあるかと思いますが、こちらはフカフカです。以前、自分で焼いたときはもっとヨーグルトの割合を多くしたのですが、今回はやや控えめにしたせいか、ヨーグルトの風味はほとんどありません。でも、天然酵母と良質な材料で焼いたパンは間違いなく美味しいんです。トルコ土産のバラジャムと、先生お手製のイチゴジャムを添えていただきました。先生の思いつきで急きょ作った焼きプリンと、季節のフルーツ盛り合わせも美味!


img20090326_1.jpg

  1. 2009/03/26(木) 17:11:51|
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